蔬菜水果的农残检测方法：
1、适用范围：
本方法适用于蔬菜、水果、相应食物、水及残留物中有机磷类和------酯类---及的快速检测。本方法引自快速检测方法gb/t5009.199-2003。
2、检测原理：
---酯酶可催化靛酚---酯(红色)水解为---与靛酚(蓝色)，惠州农残速测试剂，有机磷或------脂类---对---酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此判断样品中是否含有过量有机磷或------酯类---的残留。
农残速测试剂
检测蔬菜中是否含有---残留的几种快速检测方法：食品安全已成为公众关注的焦点。其中，---残留问题作为食品安全问题的重要组成部分，也引起了广泛的热烈讨论。随着人们营养健康观念的增强，新鲜水果和蔬菜已成为人们餐桌上不可缺少的食物，农业残留问题已成为---的关键方向之一。随着我国农业残留检测技术的成熟，农残速测试剂批发，也对不同的---提供了不同的检测方法。
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结果判定（由抑制率判定检测结果）样品抑制率***50%为农残超标样品，果蔬不可食用；样品抑制率＜50%为农残不超标样品，果蔬可食用。注：如抑制率在50%左右，需重复检测，农残速测试剂供应商，以确定其是否为农残超标样品。
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保存条件及保质期：本公司的农残速测试剂稳定性较好，可以常温运输或邮寄，长期存放应在4℃冰箱中，保质期为12个月；室温或常温保存时，保质期为3～6个月。
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